[googlea96fadb9f81aeb5e.html]

Dags att ta en kopp kaffe?

En kopp kaffe och till det en kaka, en bulle eller en smörgås är en svensk tradition. Överallt i Sverige pågår samma sak, en fika paus på förmiddagen och en till på eftermiddagen, vi svenskar är  en av världens största kaffekonsumenter. Men även om kaffedrickande är typiskt svensk så är inte kaffet svenskt precis. Så hur började det? Någon gång, någonstans i världen måste någon ha upptäckt kaffe.

Enligt en legend var det en etiopisk fåraherde vid namn Kaldi som på 300-talet uppmärksammade att hans getter betedde sig underligt. Ibland började de hoppa omkring utan orsak och var ovanligt fulla av eneri. Han följde efter getterna för att undersöka vad orsakade denna märkliga beteende och upptäckte att de åt röda bär från en buske. Varje gang de åt de röda bönorna fick de fnatt och skuttade oförtröttligt runt. Kaldi smakade på bönorna själv och tyckte att han blev ovanligt pigg av dem.

Kaldi gick till ett munkkloster och berättade för klostrets prior om sin upptäckt. Priorn bestämde sig för att själv undersöka de röda bären. Han plockade några och slog hett vatten över dem och drack sedan den mörka drycken. Även han blev piggare och märkte att han kunde hålla sig vaken längre än vanligt. Priorn bjöd därefter munkarna i klostret på kaffedrycken för att de skulle hålla sig vakna under bönerna på kvällen. Klostret började kallas så småningom
Det vakna klostret.

Odlandet av kaffeplantan spred sig så småningom från Etiopien med hjälp av muslimska pilgrimer som var på väg till Mecka och Medina. De tog med sig kaffebönor till Jemen, Arabien och Egypten.  Där blev drickandet av Kahweh en daglig vana. Så småningom spred sig vanan att dricka kaffe i hela världen och även i Sverige.

Kommentera gärna:

[googlea96fadb9f81aeb5e.html]